第293章 洛瑾然的洋芋五吃,我飘零半生,只恨未逢...(8K大章) 红豆芋圆舒芙蕾
一步都是一个脚印一个脚印踩过去的。
「急功近利四字,对于厨师来说就是原罪。」
「将自己的问题寄托在别人身上破解更是愚蠢。」
夏鸣连心理医生都不想做,更别提做引路人了。
如果叶延云聪明一点,能在他的课上活的久一点,或许他还愿意指点两句。
但如果他自己不意识到自己的问题,那在夏鸣眼中,叶延云甚至都不如「柳茜」,至少柳茜知道自己厨技天赋有限,就将更多的精力放到去了解理论。
「人最难的就是认清自己外界的荣誉和别人欢呼迷了叶延云的眼,不破不立,这事谁也帮不了」
无视一旁的响头,夏鸣擡头看向李袁。
「李袁,把他料理倒了,然后把你的来料理放上来。」
李袁看着还在磕头的叶延云脸上也是闪过一丝犹豫。
纵使他不是个在意这种细节的人,但自己在旁边测试,有个人在旁边磕头这算什么个事
不过也就犹豫了一瞬,李袁就放弃了纠结这种无趣的话题。
擡手一抛,精准的将叶延云的料理倒掉后,李袁将自己的盘子叠在了他的盘子上面,然后平静的开始介绍起了他的菜品。
看着这诡异的一幕,底下的各位三队选手也是一时语塞。
半晌之后,钱有道缓缓挤出一句。
「夏兄,真乃豪杰」
洛瑾然却是开始有点讨厌起叶延云来,在她看来,夏鸣这个姿态就是明确拒绝了他,但叶延云还是苦苦相逼。
「太不要脸了!」
贺禾没见过这场面,沉默半晌后回去操作自己的料理去了。
缪泽阳则是一副有瓜必吃的模样,一边处理料理,一边偷瞄事情进度。
底下的众选手姿态各异,夏鸣并不关心,但是李袁的这道料理却是引起了他的注意。
李袁做的是一道「土豆松」。
和土豆丝不一样,土豆松需要做到「细如发丝」,比普通酸辣土豆丝细4倍以上,且要求均匀细致,根根分明。
不断不沾只是开始,后面的烹炸时更是需要注意火候。
成品必须要做到「松脆如絮、入口即化」,最顶尖的「土豆松」是真的能做到肉松那样丝丝分明的。
李袁的刀工明显无法支撑那么细密的操作,主要是无法切到完全均匀,毕竟「土豆松」入门简单,想要做到却复杂无比。
夏鸣自然也不能按照「华7级」的考核标准去对待三队,不然也不用考了,夏鸣自己全部记负分就行了。
对着李袁的料理揣度了一会后,夏鸣终于是在测试快一个半小时后,第一次举起了筷子。
看到这一幕的李袁眼睛一亮。
现在所有人都知道夏鸣的鼻子特别的准,只需要用嗅觉就可以避开大部分制作的不好的料理。
所以「能入口」这个三个字,在夏鸣的品鉴中就显得格外重要了。
随着李袁的土豆松被放进嘴里,夏鸣感受到嘴里土豆所带来的松软,又略带焦壳的气息。
「嗯,调味也还不错,土豆选的虽然不是最好的,但勉强能用。」
「作为华4级的料理来说,基础算是
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