第292章 全员土豆压力赛,混乱,材料被动了手脚!(7K大章) 红豆芋圆舒芙蕾
,单纯是接了洛钰敏的任务,让洛瑾然学会认清现实罢了。
「土豆是云之南料理的常客,洛瑾然自然不陌生,在最熟悉的事物上感受到世界的参差,实在太好不过了。」
就在他心下盘算之时,孙星遥已经拎着篮子回来了。
夏鸣看了眼台下那个西瓜头的身影,然后鼻子嗅了嗅,似乎是确定了什么,就埋头回去继续看了。
孙星遥也没有趁着只有两人在教室时单独问些问题,打开自己的刀具箱就开始处理食材。
随着人渐渐到齐,菜板上噼里啪啦的切菜声响起
夏鸣的「土豆|测试终于开始进入正轨。
30分钟后,第一道料理呈现到了夏鸣面前。
蔡叙站在台边,简短的介绍了一下自己制作的这道「醋溜土豆丝」,然后就想要夏鸣试吃。
夏鸣连眼睛都没擡,直接给他打了0分。
蔡叙人都麻了!
「凭什么,这道醋溜土豆丝从调味到选材都无错漏,醋也用的是对的,你凭什么吃都不吃一口就判否!」
夏鸣脸色极度淡定,将蔡叙放在一旁的筷子转了个圈,然后开口。
「你自己吃了吗?」
「我我」
「尝完以后自己下去重做,别让我说第二遍。」
看着夏鸣冷漠中透着些许杀意的眼神,蔡叙只觉得背脊微微一凉。
而后,他不情不愿的从桌上拿起筷子吃了一口。
只这一口下去,他的脸色瞬间变得难看起来。
夏鸣不想和他解释太多,一个能搞错原料的厨师,在他眼里压根算不上厨师。
他不管蔡叙是哪家餐厅的主厨,是不是不负责采购,当没当老板
但一道「醋溜土豆丝」一半土豆脆爽,一半土豆绵软,这事是板上钉钉的。
土豆尚且如此,那以后要是交流赛考题里面出现了什么特别相似的鱼类食材,蔡叙他不是只能举手投降?
丢厨协的面子他管不着,落夏鸣自己的面子也无所谓。
关键是大师傅要是知道夏鸣教了这么个玩意,估计得气的从九州大陆穿越过来把这家伙砍了。
蔡叙此刻面色也有些难看,第一道料理没有通过,代表他浪费了40分钟的时间。
更关键的是他又得再度去下面挑原料,如果再失误问题会更严重。
此刻他非常想让其他队员帮他认一下食材,但所有人都在测试,他压根没有机会。
其实就算不是在测试也应该没人会帮他,毕竟「每个人挑选每个人自己的食材」本身就是他自己选的啊!
蔡叙深吸了几口气,将盘里的土豆丝倒进了夏鸣一早就准备的桶里,然后拎着他的篮子再度朝着长廊走去。
而在他之后,贺禾也端着她的料理上了桌。
她制作的是「芝士爆浆土豆泥虾球」,是一道咸甜风味的小吃。
夏鸣看着面前炸的金黄酥脆的土豆泥虾球,沉默了一会,然后摇了摇头。
「形态不标准,炸制时间过长,内里土豆泥的选品不是最合适的。」
「你不能只考虑土豆泥的绵软,要考虑过炸制后土豆泥的状态。」
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