第358章 樊楼 西湖遇雨
女」
「啐,净想那些腌臜事,你倒是看看你出不出得起价呢?」
此时,乐声陡然转急,琵琶弹指如急雨。
领舞倏然跃起,不断舒展身姿起舞,而她的足尖在地上总共连点九次,舞蹈动作极大,可脚下竟是丝毫未曾移动。
乐工急拨琵琶促柱,弦声裂帛。
领舞忽然折腰后仰,髻簪解开,青丝垂地如墨瀑。
紧接着,众舞姬齐齐擡手,竟飞出无数花瓣,细看原是剪成梅状的香纸。
满楼顿时弥漫着香气,混着舞姬们身上的香气,酿成一种奢靡的甜香。
众人轰然叫好。
舞毕乐歇,领舞率众舞姬敛衽为礼,珍珠裙裾窸窣作响。
随后,开始呈上酒菜。
每个人的案几上都有相同的,最先上的是春令时馔,一道金橙渍玉板,这是取初春笋尖最嫩处,以蜜渍金橙汁浸透,摆作层迭玉阶状;一道「羊春白雪」,羊肋排熏炙,肌理间嵌着白色的汤汁;一道花霞羹,也就是花瓣与豆腐同烩,盛在琉璃碗中如霞映雪。
「都尝尝樊楼的手艺。」
朋友聚会,晏几道并不太讲究规矩,不等菜上齐,直接示意众人开吃就行了。
既然东道主说了,那大家自然也就不客气了。
陆北顾用筷子挨个尝了尝。
「你觉得如何?」他问旁边的苏轼道。
作为朋友,这时候他其实也受到了影响,只想找点话题,缓解一下对方的低落的心情。
苏轼想了想之后,认真答道:「看着极好看,味道倒是也还不错,但汁都有些偏甜,选的食材都没发挥出本味,太依赖料汁了。」
对于苏轼这种吃货来讲,这些用来摆盘好看的菜,明显不如能让他吃个痛快的菜更让他来的开心。
「再等等,看看后面的。」
接下来,又有人捧朱漆食盒鱼贯而入。
首道大菜「驼峰炙」是盛在银盘中的,骆驼峰肉切成云片状,用炭火熏烤出来,佐以酱料。
「这个看着是个硬菜,很有食欲。」陆北顾想道。
他尝了尝,驼峰肉肉质鲜嫩,入口即化,蘸着酱料更是好吃,果然比前面摆盘的那三道菜强多了。
而第二道大菜「玲珑牡丹鲊」则以鱼肉雕作牡丹绽放状。
「这道菜我每次来都点。」
晏几道轻点鱼鲊给众人介绍道:「黄河解冻后捕的鱼,取肉雕作二十四瓣,配上秘调的汤汁极为美味。」
宋人喜羊肉更喜鱼鲊,这道菜虽然陆北顾没那幺爱吃,但却明显受到了大家的广泛欢迎。
随后的大菜,还有鹿鸡同炙切肉摆作昆仑山状的「小天酥」,以及鹌鹑肉做成的「箸头春」,而之所以知道每道菜叫什幺是因为每道菜皆有人唱菜名。
而最后一道大菜,就比较厉害了。
是由四名壮汉擡进来的,竟是「浑羊殁忽」。
这道菜是最有说法的,羊腹中塞满糯米与鹅肉,鹅腹又裹着乳鸽,鸽腹藏有乌鸡蛋,层层剖开时异香扑鼻,满座皆惊叹。
每人都有一大盆,陆北顾尝了尝,味道确实不错,而且这个食材明显是下本钱了,选的都是新鲜的。
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