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田宝儿不禁犯了愁：“可我不会做啊！”

动物内脏是最难处理的东西，他压根就不会收拾。

张氏对女婿这个提议十分欢喜：“这有啥难的，回头你买副下水回来，我教你如何处理，很好学的。”

女婿这个营生看似安稳，实则很危险，每天穿梭在各个大山之中，难免遇到下雨阴天，刮风下雨的极端天气。

山路本就崎岖难行，再赶上糟糕天气，别提多危险了，稍不留神，就有可能掉落悬崖，不死也得残。

还有，深山之中最容易藏匿各种凶兽，万一遇到野猪或是野狼拦路，即便侥幸逃脱，恐怕也会满身伤痕，能活下来，已是万幸。

如果改行卖羊肉汤，就安全多了，若是遇到啥难处，他们也能及时赶到，不用像现在这样提心吊胆，直到人安全到家，才算彻底松了一口气。

田宝儿顿时喜笑颜开：“行，那就得麻烦岳母了。”

大姐家就是靠猪下水发家的，听闻很难处理，尤其是那猪大肠臭气熏天。

他估计羊下水也是如此，若是处理不妥当，怕是会影响味道，不过，有岳母这句话他就放心了。

张氏轻声说道：“卖羊杂汤是行，可这位置要不要换一换？毕竟，集市不是每天都有，你不如去书院门口找处地方，那边无论刮风下雨都有人，生意应该不会差。”

如果不是顾虑自家摊子在集市摆了十几年，已经积累了一批老主顾，还有书院门口位置极其难寻，他们早就换地方了。

田宝儿有一丝顾虑：“可我听闻那边生意极好，并不好找位置，若是去晚了，就被抢没了，我能行吗？”

张氏笑了笑：“有啥不行的，羊汤都是在家熬好的，你只需带个火炉，一直在锅上温着就行，并不占地方，不像我和你爹还得烙饼，操作起来比较麻烦。”