把豆腐泡捞出来，沥干净油，放在旁边的小簸箕里。

忙完后，她转头看向黄雨梦，语气带着几分急切：“三妮，鱼好了没？”

黄雨梦端着装鱼块的盆走到了近前，脸上挂着笑意：“好了三婶，你拿着筷子，一个个往锅里夹就行。”

赵氏一听，连忙伸手接过盆放在灶台边，左手抵着盆，防止盆掉下来。

随后，拿起盆里的竹筷，说道：“三妮，你先别走，我拿捏不好火候，你跟我说说，炸成啥样算正好？

我怕炸老了发柴，或是炸嫩了腥气重。”

黄雨梦一听，笑着说：“三婶，就跟刚才炸豆腐泡一个理。

外皮炸到焦黄酥脆就行，里面的肉刚好熟透，口感最好。”

赵氏先夹起一块裹好粉的鱼块，小心放进滚烫的油锅里。

瞬间“滋啦”一声，鱼块在油锅里冒起了小泡泡。

随后，扭头对黄雨梦说：“那你也先在旁边帮我盯着点。

等这一锅炸好，我就照着这个标准来，就不会出差错。”

黄雨梦笑着应下：“好的三婶，我也搭把手帮你炸。”

说着，拿了一双干净筷子，夹起鱼块，一块块的放进锅里。

两人配合着，很快就把一锅鱼块都下进了油锅。

赵氏拿起漏勺，问：“三妮，这刚下锅，要不要先动一动，免得粘在一起？”

“不用三婶，先等一会儿，等鱼块定型了再翻面。

不然粉浆都掉了，肉也容易炸散了。”黄雨梦轻声叮嘱。

赵氏一听，点点头，眼睛一瞬不瞬盯着锅里的鱼块，一边看一边随口唠起家常：

“三妮啊，明天家里办酒席可是天大的喜事，热热闹闹的。

可惜几个娃都在学堂上学，赶不上吃席。

这么多好菜，他们一口都尝不到，想想都可惜。”

这话一出，黄雨梦心里顿时一动。

她琢磨着，明天中午自己骑三轮车去接孩子们放学。

回来吃顿席再送回去，时间应该赶得及。

可转念一想，明天家里人来人往，又是待客又是忙做菜，自己根本抽不开身去接人。

而且家里人也都忙得很。

随后突然想起了苏院长，自己给了他请帖，若是他能来。

等他回去的时候，打包些菜让他捎到学堂，孩子们晚上就能吃上了。

想到这，笑着开口：“三婶，我特意请了苏院长明天来吃席。

等他回学堂的时候，我让他帮忙捎点菜过去，几个小家伙晚上就能尝到酒席的好菜了。”

赵氏一听，眼睛瞬间亮了，脸上满是惊喜，语气都拔高了几分：

“哎呀，那可好了三妮！孩子们要是能吃上，指不定得多高兴呢！”

她顿了顿，又忍不住忧心忡忡地问：“就是……你虽说请了苏院长。

可他是学堂里的院长，这个身份，真能过来吗？要是不来，这不就落空了？”

黄雨梦一听，心里也没十足的把握，如实说道：“这我也说不准。

不过三婶你放心，就算苏院长不来。

我县城还有几个朋友明天也要过来

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