第 210章 卤肉 沐染啊
就是名字不会写咋办?”
黄雨梦听后,笑着说:“娘,不会写就画个圈圈啥的,现在订豆腐人少,自己能记住就行。”
陈氏所后,惊喜的说道:“娘咋没想到呢,嗯,娘下次试着记一下!”
随后,站起身说道:“孩子他爹,下午你多打些树叶回来,下雨天放几天也不会坏。”
我去田里砍点草,回来喂鸡喂骡子。
黄二树听后,站起身应道一声,好。
两人拿上工具就出了院门。
此时,黄三生扛着一袋捡好的黄豆进了里屋。
随后,又扛一袋黄豆出来。
黄二虎上前将绳子解开,倒在了盆里。
黄四泽坐在一旁赶忙扒拉一下黄豆,不让它满出去。
黄五妮则又在桌上写写画画起来。
黄雨梦坐在桌旁休息了一会,想着得赶紧把菜卤出来,不然下午有人来买豆腐,要忙一会儿,就没时间做了。
便起身往灶房走去。走进灶房后。
看着那口大锅已被娘刷洗干净了。
随后,将猪头、猪脚从水里捞出来放在锅里。
在灶房里看了一圈,没看到洗好的猪大肠。
黄雨梦提高音量喊道:“二哥,你洗好的猪大肠呢?”
黄二虎听到呼喊后,站起身,脚步匆匆,从后院子的井边将猪大肠、猪心,猪肺还有猪尾巴拿到灶房。
随后,笑着出声道:“三妹,快瞅瞅,二哥洗得干净不?”
这猪大肠,二哥先用草木灰搓了好多遍,又跑到井边,里里外外冲洗了不知道多少回。
黄雨梦定睛一看,那猪大肠被洗得泛白,猪肺亦是如此。
笑着回应道:“二哥,你洗得很干净啦。”
黄二虎听后,说道:“那可不。就是吧,太臭了,二哥被熏的都用草把鼻子给塞住了?”
黄雨梦一听,笑着说道:“二哥,真辛苦你了,等会做好了,你多吃点。”
黄二虎笑着点头:“好嘞,那二哥等会就多吃点。”
这时,黄雨梦将这些大肠这些都放入锅中,又转身去院子提来一桶水,将水舀到了锅里面。
黄二虎站在一旁,出声说道:“三妹,你这是要做上次那种卤菜吗?”
黄雨梦点头应道:“对啊,二哥。”
黄二虎追问:“需不需要二哥帮忙?”
黄雨梦笑着摆摆手:“不用啦,二哥,我忙得过来。”
黄二虎闻言,点点头:“那行,二哥去接着捡黄豆了。”
待黄二虎离开,黄雨梦蹲下身子,熟练地将柴火点燃,又添了几根粗壮的木柴。
望着满满一锅即将卤制的食材,她心中泛起一丝疑虑:要是把豆干放进去,会不会串味啊?
这般思量着,她连忙将旁边一口锅洗净,切了两板豆腐干放入其中。
而后,她从空间里取出卤料包,分别放入两口锅中。
又切了些姜片,依次放入盐、酱油,再撒上一点味精。
没过多久,锅里的水开始咕嘟咕嘟翻滚起来。
黄雨梦用勺子将上面的浮沫一一的撇了出来,随后,重新盖上锅盖。
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