“想什么呢？”李卫东忽然问。

她抬起头，摇摇头：“没想什么。”

李卫东看了她一眼，没再问。

棚户区的轮廓越来越近了。

到了三号棚，林秀英掏出钥匙开门。

门推开，李卫东把装豆腐的袋子递给林秀英。

林秀英挽起袖子，开始忙活。

她先把豆腐从塑料袋里倒出来，放在一个碗里，用清水泡着。

豆腐白嫩嫩的，在水里轻轻晃动。

等中午可以煎一煎，再跟五花肉和蒜蓉炒，淋点酱油，那会很香。

李卫东则是将蛇皮袋里的高压锅纸盒取出，那些食材交给林秀英处理。

他则是去把高压锅洗一洗。

“饿了吧？”李卫东问。

林秀英摇摇头，又点点头。

李卫东笑了：“那就是饿了。做饭吧。”

“嗯好。卫东哥，你去忙吧，这做饭的事情我来就好。”林秀英说着，手没停。

在放好豆腐后，她把那条腮里用稻草挂绑的草鱼拿出来。

鱼还活着，嘴一张一合的，尾巴偶尔甩一下。

李卫东看了看时间，随后摇头：“吃完饭再去吧，我帮你。”

“好。”林秀英也是笑了笑。

她提着草环，从刀架上取下那把菜刀，在鱼头上轻轻一拍，鱼就不动了。

刮鳞，开膛，去腮，清洗。动作利落，一气呵成。

鱼鳞在水里闪着银光，鱼肚子里取出的东西她用旧报纸包好，准备等会儿埋到后面地里。

后面的地里种了番薯藤、芹菜、蒜苗的头。

至于蔬菜，她没种，这时候不适合。

李卫东洗干净高压锅后，开始淘米。

“秀英，高压锅你在棚寮见过吧？”他问。

林秀英点点头，“见过珍婶子用过。但没问。”

“我教你。”李卫东说，“煮饭煮粥，也就十分钟左右。炖肉也就半个小时，平时用铁锅的话，得炖一个多钟头。

这煮饭，这水大概是食指指节的八成就够，或者把手放进锅里，轻轻盖在米上，水加到拳峰下一点的位置……”

李卫东教林秀英怎么开盖，怎么放食物，怎么盖紧，怎么煮饭，怎么等气阀升起来再控制火候。

林秀英认真听着，时不时点头，最后问：“我明白了。那煮粥呢？”