接下来，就是熬猪油了。

猪油可是农村家里的“宝贝疙瘩”，不仅能炒菜，还能润滑铁锅，甚至治手脚皲裂。

林秀英先把那块四斤多的板油拿出来，在清水里冲洗一下，切成小块。

灶上放上铁锅，把板油块倒进去，小火慢慢熬。

李卫东本想说加水进去熬，这是后世的做法。水熬猪油更清亮，也不容易熬老发黄。

但看着林秀英熟练的操作，他到了嘴边的话又咽了回去。

干熬虽然火候难拿捏，但那样出来的油渣更香脆，带着一股子纯粹的肉香，是水熬比不了的。

各有各的好处，也就由着她的老法子了。

不一会儿，锅里开始“滋滋”作响，白色的油脂从板油块里渗出，渐渐融化，清亮的猪油越来越多。

油渣则慢慢缩小、变黄，浮在油面上。

浓郁的、独特的猪油香味弥漫开来，充满了整间棚屋，飘到了下风方。

林秀英熬好了猪油，用捞出金黄的油渣，撒了点盐，盛在小碗里。

清亮的猪油倒入一个洗干净、擦干的陶罐里，等它慢慢凝固成雪白的膏状。

锅里留了点底油，她把已经炒好的咸菜炒野鸡肉重新进回锅炒一下。

有锅气，吃得也香。

李卫东去屋檐下，就着陶盆里的井水洗了把脸。

水是凉的，带着地气的寒意，冲刷掉一身的暑热和汗腻，整个人舒爽不少。

回到屋里，林秀英已经把饭菜端上桌。加上之前就已经做好的饭菜。

简陋的木桌上，摆着一盆热气腾腾的白米饭。

一碟咸菜炒野鸡肉——这野鸡是她上午再次进山后碰上抓的。

鸡不大，但肉质紧实，和咸菜一起炒，咸香扑鼻；

还有一盆菌菇汤，用的是早上采回来的新鲜蘑菇，汤色清亮，飘着几点油星和翠绿的葱花。

简单，但在这个棚屋里，已算丰盛。

“先随便吃点，晚上再做好的。”林秀英给他盛了满满一碗饭，米饭堆得冒尖。

仿佛怕他在外面累，吃不饱一样。

李卫东是真的饿了，接过碗，就着咸菜野鸡肉扒了一大口饭。

野鸡肉炒得干香，咸菜提供了足够的咸度和风味，很下饭。

菌菇汤清淡鲜美，正好解渴润喉。

但在吃饭时，李卫东又似乎想起什么，道：“对了，明天跟我出去一趟。”

“怎么了？”林秀英抬起头，轻声问。

她正小口喝着汤，嘴唇被热汤熏得润润的。

李卫东轻咳了咳，目光看向别处，声音放低了些：

“那个……主要还有些你贴身的衣物，和……别的东西，还没买。这，这得你自己去店里看看，挑合身的。”

他说得有些含糊，但意思很清楚。

林秀英愣了愣。

贴身？

她低头看了看自己身上，旋即想到什么，脸“腾”地红了，那红晕像滴进水里的墨汁，迅速晕染，一直红到耳根。

她没敢抬头，只轻轻“嗯”了一声，声音低得像蚊子哼，然后埋头扒饭，恨不得把脸埋进碗里。

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