后对着铁盘用手指轻轻敲了三下。

随着他手指的动作，众评委还没发现中间的肉有什么变化，就先看到肉下面的水晶盘碗分裂开来…

“？？？”

直播间的网友们见状也是全懵了，还以为是水晶盘子本身出现了某种问题！

一阵“？”飘过后，终于有人反应了过来！

【离大谱，这底下的不是碗，是冻子！】

【也可能是水晶面皮，不过这光透性这么好，谁看的出来啊！】

【我还以为是盘子意外碎了，没想到是我的膝盖默默的碎了！】

【垮下来的一刻，让我梦回之前比赛的时候，第一次关注到夏鸣，就是他那个蛋炒饭用勺子一敲，全部散下来的时候！】

【这种现场的食物变化实在惊人，什么时候我也能吃上这种料理就好了…】

【难怪用了干冰，烟雾遮盖了一部分视线，评委们下意识将目光聚集到了身为主体的肉的部分，忽略掉了外部的设计…】

【感谢楼上的解说侠，这次我看懂了…】

【可这除了好看又有什么用呢？与主题没有关系吧！】

【那就不知道了，总归有用的吧，不然费心思做这么个东西应该也挺麻烦的！】

…

与直播间的网友们一样。

众评委将关注点放到了底下的容器本身，这才发现，铁盘上的水晶碗，本身竟然是皮冻制品！

甚至在汤冻碎开后，他们才清晰的从侧面看出，这个“馒头肉”底下，是没有压到冻的！

尹盛江眉头微挑，眼里露出几分了然的神色。

“难怪…这个皮冻一开始应该是一体成型的…”

“成型后夏鸣先将中间掏出一块大小合适的部分，将整齐的猪五摆在中间，”

“然后利用类似鱼线的东西将冻精准分割，从视觉上来看，就像是猪五肉装在水晶盘里一般。”

“此刻，夏鸣通过敲击铁盘，将汤冻稳定的形态改变，所以它也就垮了下来…”

虽然很好看，也足够出乎意料，但尹盛江依然没搞清楚这步骤究竟有何种目的。

敲完铁盘的夏鸣却是手里不停，没在意碎开的皮冻，伸手就朝着“猪五”侧面摸了过去。

而后，只见他露出一抹笑意，接着将整个“猪五”的中间部分如同画布一般揭开。

瞬间，评委们迎面嗅到了一股多种味道复合产生的香气！

一瞬间，他们甚至以为自己面前摆放了多道不同口味的料理。

随着香味被揭开，猪五内部的景象也被众评委收入眼底。

只见“猪五”内部并非一开始想象中的实心，而是被分成了四个看起来颇为规整的方格。

从左至右，从上至下，分别是…

【青椒肉片】

【小米椒爆炒牛肉】

【宫爆鸡丁】

最后一个格子则是空的…

看到这里面内藏的玄机，所有评委都露出了一脸疯狂的表情。

只因里面装着的三道料理，本质上都是通过面点制作。

相比之前贺禾展现的各色面果，夏鸣这个，明显难度高了不知道多少倍。

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！